雪碧话梅小番茄

作者： 童心已泯

今天同事送了袋乌梅给我，可是太酸，实在难以下咽。大夏天的，做个冰镇雪碧话梅小番茄吧。每次带老大去日料店必点，主要是零厨艺好上手，还能消耗掉这酸掉牙的话梅，一举两得呀！

用料

• 圣女果 4斤
• 话梅 15颗
• 冰糖 80克
• 雪碧 1500毫升
• 柠檬 一个

雪碧话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

圣女果洗净摘蒂。

步骤 2

冷水下锅。

步骤 3

水煮开，一分钟左右，看到圣女果翘皮卷边，关火。时间不要太久，容易煮烂。都煮破了就不好吃了。

步骤 4

沥干捞出。

步骤 5

准备话梅，雪碧，冰糖。

步骤 6

一起倒入锅中，煮至冰糖融化，放凉备用。

步骤 7

柠檬洗净，去头去尾去籽，切片。

步骤 8

圣女果放凉去皮，加入柠檬片。

步骤 9

倒入放凉的雪碧话梅冰糖水，放入冰箱冷藏一天。雪碧的甜配上话梅的酸，让去了皮的圣女果味道很清爽，冰冰凉凉，味道好极了！

菜谱创建时间：2022-08-11 23:24:40