鱼汤蒸娃娃菜

作者： 好吧好吧我是Jackie

基础鱼汤传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/106870649/

用料

• 基础鱼汤 适量
• 娃娃菜 2颗
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 花椒 适量

鱼汤蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

基础鱼汤用小锅加热，加入适量盐、白胡椒和花椒调味。

步骤 2

娃娃菜切段，用水泡一下，如果想保持娃娃菜的造型，洗的时候可以多泡一下，中间像捏海绵一样捏捏她们，然后用小流水冲冲，沥水。

步骤 3

沥水后的娃娃菜码进碗里，倒入调好味的鱼汤，放入已经烧开的蒸锅，大火蒸10-12分钟。

步骤 4

我是直接吧鱼汤倒进碗里以后，再撒的盐、白胡椒和花椒，如果对调味拿不准的话，建议先把鱼汤调好味再倒进娃娃菜碗里，我吃的时候把鱼汤蒸汁倒掉了，鱼汤嘛，毕竟还是有多少脂肪的，不介意的可以连汤一起吨吨吨。

菜谱创建时间：2022-08-11 23:13:42