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巧克力司康的做法
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巧克力司康

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作者: i厨艺的小羊
i厨艺的小羊

巧克力司康的用料

巧克力司康的做法步骤

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步骤 1

把烤箱预热400F (即200C)

步骤 2

在大碗中,将3 cup的面粉、1/2 cup的糖、5 teaspoon的发酵粉和盐混合

步骤 3

将3/4 cup的黄油切块。将鸡蛋、牛奶和黄油混合到一个小碗中。牛奶可以先少放些,之后在揉面的过程中慢慢加。

步骤 4

将面粉混合物倒入上步的液体中,开始揉吧

步骤 5

揉吧揉吧揉吧··· 揉到不粘手就OK啦。之后把巧克力切成小颗粒,放入面粉中继续揉吧~

步骤 6

把面团揉成条,之后切成任何你想要的形状,刷上一层蛋液,放到烤盘中。

步骤 7

将烤盘放到之前预热过的烤箱中,热上15分钟。

巧克力司康的小贴士

1 国外网站上说的,牛奶要1 cup,我就天真的真放了1 cup,结果就是我揉面揉到手抽经···夸张了^^。就是说,如果你牛奶放多了,不要担心,要不再放些中筋面粉,要不就使劲的揉吧~ 2 最后的蛋液嘛,刷不刷都是一样的,刷上更好看些。口感嘛,我觉得没差~我就忘记了^^ 4 至于切成的形状嘛,最好切成三角形~ 看这个就知道了,三角形会比较好看,还有圆柱形。不要弄成圆形的了,不然别人会以为是包子~~

菜谱创建时间:2012-10-29 07:41:56
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