好吃易做的家常红烧肉

作者： 怡然555

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 片
• 桂皮 块
• 八角 个
• 蒜 瓣
• 啤酒

好吃易做的家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

连皮五花肉洗净，去掉细小猪毛，切成适度的块状

步骤 2

葱姜蒜辣椒八角桂皮，都是寻常调料儿，整理好备用

步骤 3

起锅小火不加油，倒入切好的五花肉，慢慢翻炒，逼出多余的油，两面煎黄后倒出油，另做它用。起出煎好的五花肉，备用

步骤 4

另起锅放入冰糖，稍加水，小火搅成糖稀，关上火，（怕糖稀老了）放入五花肉，搅拌均匀，再起小火翻炒

步骤 5

再加入步骤2的调料，继续翻炒

步骤 6

可以直接在炒肉锅里加啤酒，我换了炖锅，加入一瓶啤酒，依次再加入生抽，盐，少许老抽，慢炖一小时

步骤 7

肉软烂，大火收汁，挑出桂皮等调料儿，切葱丝！满嘴留香的红烧肉出锅啦！

好吃易做的家常红烧肉的小贴士

1.小火出油很重要，肥油能倒出小半碗。 2.冰糖也可以换成白糖

菜谱创建时间：2022-08-11 16:50:34