开胃神伴侣

作者： 合心是欢

天热，不想大动干戈，只想省事，手边简单食材，弄一碗万能开胃酱，美哉～

用料

• 黄豆酱 2大调羹
• 花生米 适量
• 香菇 适量（根据个人喜欢，我家喜欢吃所以弄得多）
• 老豆腐 1块
• 白糖 适量（主要根据个人口味来放）

开胃神伴侣的做法步骤

步骤 1

就这么简单的食材，花生米是提前泡了一晚上，这样吃起来口感不错，不会那么硬脆，跟其他食材搭起来没有违和感。香菇、老豆腐切丁，大小差不多，这样看着面相好看，又能从火候上容易把控些

步骤 2

锅烧热后，放点油加热，把2大调羹黄豆酱下锅炒下，大概1分钟左右，然后把花生米、切丁的香菇、老豆腐一起下锅，炒拌匀，加点水盖锅盖焖一会儿。一般中小火几分钟，主要根据几个食材的入味情况看，觉得火候差不多了，起锅前加白糖（根据自己的口味放适量，我家喜欢偏点甜放的会有1大调羹样），如果锅里的水还多，就大火再收下汁水

步骤 3

最喜欢这样拌馒头吃

步骤 4

还可以这样拌面条吃

步骤 5

是不是有点炸酱面的感觉😀

菜谱创建时间：2022-08-10 20:26:25