农家造豇豆酱肉包

作者： 曼曼品品

还是老理由 夏天到了，菜园子豆角茄子一大推吃不完，每天炖豆角炒豆角，吃到够… 今天换个吃法，蒸包子吃，还能多吃一点豇豆。 今天这个菜谱，没有发面的步骤，因为包子皮我婆婆做的，我只负责和馅，以下为豆角馅的做法。

用料

• 和面发面这里不做解释，不会发面的可另行百度
• 猪肉 500克
• 豇豆 600克
• 黄豆酱 2大勺
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 白糖 5-10克
• 生姜葱 若干

农家造豇豆酱肉包的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切沫

步骤 2

肉切丁，肥肉分开切 生姜葱切沫备用

步骤 3

1.锅中放少量食用油，下生姜葱沫，先放肥肉炒，炒出油后放瘦肉。 2.肉炒差不多放料酒炒香，然后再依次放黄豆酱，生抽，老抽，白糖调味 3.再放豆角炒至断生即可

步骤 4

最后面发好，包好了上锅蒸熟了就行，做好的是这样的，很好吃。

农家造豇豆酱肉包的小贴士

因为黄豆酱生抽老抽都比较咸，所以就没有再添盐 另外菜谱的馅料对应的面粉量大概可能3斤到4斤面粉 豇豆也可以选择先焯一下，然后炒就不怎么费火，还好熟

菜谱创建时间：2022-08-10 17:40:48