山药排骨汤

作者： 烈火英雄加油

用料

• 山药 3根
• 排骨 500克
• 姜 3片

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨砍成段、洗净；玉米剁成小段；山药去皮切成段，用清水浸泡；再切点葱段、姜片，抓入几个八角备用。锅内烧水，倒入料酒去腥，把排骨凉水放入锅中，汆煮3分钟左右打去血沫，然后放入玉米一起再煮3分钟，捞出来控水备用。

步骤 2

锅内烧油，放入葱姜和八角爆香，倒入排骨和玉米，放入适量的清水没过排骨，加入料酒5克，食盐4克，鸡粉2克用大火烧开，然后转到砂锅中炖煮20分钟。 20分钟以后放入山药、枸杞子小火再煮10分钟就可以了，最后放点香菜做为点缀、美味即成。

菜谱创建时间：2022-08-10 17:31:50