糯叽叽的南瓜饼🎃｜北鼎蒸锅

作者： 吃货雯仔仔

秋天的第一杯奶茶 总要有些甜品相配 在悠哉悠哉的下午 尝上几口糯叽叽的南瓜饼🎃 不喜太甜也不爱油腻，选择清蒸南瓜饼最为合适。既能享受甜饼的软糯，又能尝出南瓜清香的本味。瓜之健康，饼之软糯，忽然觉得日子也像这南瓜饼般软糯香甜，没那么难啦~🥳 南瓜饼又名金黄饼，南瓜润肺健脾，镇咳化痰，富含膳食纤维。可蒸热享受暖乎软糯口感，可冷藏享受凉意舒适。 简单美味，颜值又高，快冲！

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 糯米粉 100克
• 玉米粉 40克
• 糖 2勺
• 椰蓉 1勺
• 葡萄干 8粒
• 牙线或牙签 1个

糯叽叽的南瓜饼🎃｜北鼎蒸锅的做法步骤

步骤 1

食材准备：贝贝南瓜2个、糯米粉、玉米淀粉、椰蓉

步骤 2

贝贝南瓜冲水洗净

步骤 3

对半咔咔切开

步骤 4

去籽

步骤 5

去皮

步骤 6

放入蒸锅，蒸10分钟

步骤 7

蒸熟后南瓜变得软软糯糯，南瓜出的水留着

步骤 8

蒸好的南瓜带汁倒入小美搅拌，没有搅拌机用器具碾碎搅拌也可

步骤 9

美善品转速5搅拌10秒打成泥浆

步骤 10

准备100克糯米粉

步骤 11

准备40克玉米淀粉

步骤 12

加入100克糯米粉，40克玉米淀粉，两勺糖搅拌均匀，喜甜可酌情多加糖

步骤 13

开启揉面模式，搅拌1分钟，成泥团

步骤 14

倒出南瓜团，揉搓不粘手即可，若粘手可增加玉米粉调和让面团变硬干爽（注意：糯米粉会使面团变软，反之玉米粉则硬）

步骤 15

揉成南瓜团团子

步骤 16

用牙线或牙签雕刻线条，中间划一条，再对称开划，葡萄干放在顶端装饰

步骤 17

雕刻完的模样，胖嘟嘟圆鼓鼓很可爱

步骤 18

装进盘子，放入蒸锅，蒸15分钟

步骤 19

蒸15分钟后，开盖凉5分钟定型，完美出炉

步骤 20

可以撒上椰蓉，增添香味

步骤 21

开吃，糯叽叽的很好吃😋没放很多糖也没包馅，健康又有南瓜自然的清香，软糯可口～

糯叽叽的南瓜饼🎃｜北鼎蒸锅的小贴士

1. 选择贝贝南瓜更香甜软糯 2. 喜欢吃甜的可以里面包红豆沙馅，或者粘蜜糖吃。若喜欢清淡健康的就不加也很好吃~ 3. 揉面团时要以不粘手为止 ps：收藏点赞美味做起来嗷🎃

菜谱创建时间：2022-08-10 14:18:28