免烤❗️敲好吃❗️寓意好的奥利奥奶酪冰皮月饼

作者： 宁享悠活

白菜有纳百财的说法，玉白菜其谐音为遇百财，寓意聚财和发财。做一个冰皮玉白菜月饼，叶翠根白，栩栩如生，无论自用还是送亲朋好友，都有很好的寓意！ 冰皮月饼不需要烤箱烤，食材简单，制作方便，颜值超高！适合中秋节自己亲手制作。 面团里添加了多力压榨玉米油，鲜气十足，味道更软糯！

用料

• 牛奶 180克
• 玉米油 20克
• 糯米粉 40克
• 粘米粉 30克
• 澄粉 30克
• 糖粉 20克
• 抹茶粉 适量
• 奶油奶酪 230克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 糖粉 40克

免烤❗️敲好吃❗️寓意好的奥利奥奶酪冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

奶油奶油加入糖粉搅拌均匀。

步骤 2

加入奥利奥饼干碎，混合均匀，放入冰箱冷藏。

步骤 3

将牛奶，糖粉和玉米油倒入盆中搅拌均匀。

步骤 4

加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌均匀，过一次筛。

步骤 5

过筛后的液体盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞，放入蒸锅大火蒸20分钟。

步骤 6

趁热取出，戴一次性手套将面团揉匀，揉透。将揉好的面团分成两份，1/3做成白色的，2/3加入抹茶粉做成绿色的面团。

步骤 7

两个面团分别搓成长条，绿色在上面白色在下面捏在一起，将长条分成12份。

步骤 8

取一个面团按成饼放入一个奶酪馅包住，滚圆。

步骤 9

蘸一层薄薄的熟糯米粉，放入模具按压成形即可。

步骤 10

栩栩如生的玉白菜就做好了！

步骤 11

放入冰箱冷藏后更美味！

菜谱创建时间：2022-08-09 17:47:59