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多汁烤蘑菇的做法
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多汁烤蘑菇

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多汁烤蘑菇的用料

多汁烤蘑菇的做法步骤

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步骤 1

蘑菇去蒂;去的时候尽量小心一点不要把伞边缘切到了

步骤 2

青红椒切小丁,混合一下

步骤 3

烤盘包好锡纸,蘑菇错开排列,上面洒一点盐和黑胡椒,铺上适量青红椒丁,在洒一点盐和黑胡椒,倒上橄榄油(喜欢橄榄油的flavor的可以多放一点),盖上一片芝士

步骤 4

烤箱180摄氏度(375华氏)直到传出诱人的香气,蘑菇出汁即可(大约15-20分钟)

步骤 5

装盘之后把烤盘中剩余的汁浇一点到蘑菇上,完成!

多汁烤蘑菇的小贴士

1.青红椒烤了之后也非常多汁美味,切一块一起放进嘴里就是新鲜的青红椒味和香浓的蘑菇味,还有黑胡椒,海盐,mozzarella淡淡的甜味。。yummy。。 2.芝士放多少真的随意,适量放一点可以增加风味,喜欢就多放一点。 3.蘑菇的蒂可以切小丁和剩下的青红椒一起用黄油煎,超香。话说黄油真的是蘑菇的好伴侣,我曾经分别用橄榄油和黄油煎来对比味道,真的黄油煎的味道更有深度!tip:黄油融化后先下蘑菇丁,稍微变色后再下青红椒,稍稍翻动之后调味就完成了,就是很fresh的赶脚~~~ 4.吃完你会发现盘中还剩下很多汁,舍不得倒掉怎么办呢?可以回锅浓缩然后和意大利面一起拌;上面说到的蘑菇蒂和青红椒也可以做意大利面的topping哦~~

菜谱创建时间:2012-10-28 22:55:04
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