蚝油茄子煲

作者： 阿紫郡主

夏天，来一份热腾腾的蚝油茄子煲，巴适得很！

用料

• 茄子 5个
• 青椒 1个
• 红辣椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 多力压榨玉米油 3勺
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 东古金标蚝油 3勺

蚝油茄子煲的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

茄子削成滚刀块，浸泡冷水中，泡出茄子涩味

步骤 3

食材洗净切好

步骤 4

3勺多力压榨玉米油倒入热锅中

步骤 5

大蒜和生姜下油锅爆香

步骤 6

茄子倒入锅中翻炒

步骤 7

2勺东古一品鲜酱油

步骤 8

3勺东古金标蚝油，翻炒均匀

步骤 9

倒入清水焖烧7-8分钟

步骤 10

青红椒放入锅中

步骤 11

翻炒断生即可出锅

步骤 12

撒上葱花

步骤 13

香喷喷的蚝油茄子煲

步骤 14

蚝油茄子可以拌饭拌面，巴适🉐很！

蚝油茄子煲的小贴士

茄子浸泡冷水中去涩味，炒茄子的油稍微多一点，茄子的颜色更好看。

菜谱创建时间：2022-08-08 15:20:32