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豪华版意式脆饼,一口赛神仙!的做法

豪华版意式脆饼,一口赛神仙!

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跟着小法吃吃的
这个小法强烈安利你们做哈!尤其是热爱咖啡的宝宝~和咖啡绝配的意式脆饼! 太香了,从出炉开始一直香到晾凉,晾凉之后超级脆,一掰就断的酥脆感,又香又甜~ 一定要试试蘸着咖啡来吃,淡淡的肉桂和香浓的咖啡口味非常和谐,豪华版的坚果莓干口感特别丰富! 要多做哈,保存起来慢慢吃,今日份的下午茶时光满分~

用料

豪华版意式脆饼,一口赛神仙!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坚果180度烤5-10分钟祛湿增香晾凉备用。低筋面粉、泡打粉、肉桂粉混合均匀,一起过筛备用。蛋黄加细砂糖加香草精,混合搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入各种粉类拌匀,加入坚果莓干拌匀到没有干粉就可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊有点浓稠,用两个刮刀辅助盛到烤盘上,刮平呈现一定厚度的长方形,高1-2cm就行。放入s80烤箱170度上下火模式,烘烤15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉晾凉。s80烤箱升级啦,现在是双风机了,上色还不错吧~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用快一点的刀切成薄片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平铺在烤盘上,继续放入烤箱,第一次烤是为了定型好切开,第二次烤是为了烤脆烤透。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小法一炉两盘同时烤,用s80风炉模式,150度15分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两盘一炉出效率很高。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到边缘焦黄色即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看这诱人的切面~豪华版舍得放料哈!出炉满屋香气~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封室温保存可放1-2周,一定要搭配咖啡呀!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口赛神仙!

菜谱创建时间:2022-08-08 11:08:27
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