将冰糖放进牛奶里小火加热,一直慢慢搅拌,冰糖融化后关火静置。
敲开蛋,用打蛋器打散(用打蛋器打的更均匀更嫩!)
将打散的蛋液过滤掉泡沫倒入牛奶中
轻轻搅拌均匀后倒入碗中
锅里烧开水后放入,隔水蒸,包上保鲜膜(保鲜膜中间要戳个小洞)瓷碗5分钟,塑料碗8分钟(拿出来晃一晃,duangduang就好了)
完成✅!
用瓷碗会更好掌握时间!塑料碗真的不推荐!🥲但是我只拍了塑料碗的照片!但是真的很嫩!!