凉拌西芹海带丝

作者： 兔子的美味纪行

直冲鼻腔的西芹、芝麻、柠檬的各种香气，便是入口后的第一感觉，爽朗的口感，极其快手的制作方法，会立即成为你的秘密菜单的常客。 这道料理中所用的“盐渍昆布”是一种日本的昆布制品，由昆布加酱油、白砂糖等调味料腌制晒干后的成品。如果是自己切的昆布丝，则需要再加一点盐来调味。

用料

• 西芹 1根（140g）
• 盐渍昆布 10g
• 盐 小于1小勺
• 柠檬汁 1/2个柠檬的量
• 熟白芝麻 2小勺

凉拌西芹海带丝的做法步骤

步骤 1

西芹去根，尽量把筋撕掉，切成薄片。西芹叶切成丝。西芹加盐，揉匀后放置5分钟，随后用流水冲洗1分钟，用手拧干，放于碗中。

步骤 2

加上盐渍昆布、柠檬汁和白芝麻拌匀即可。

步骤 3

立即可吃的小凉菜，但是味道清新爽口，很好吃！

菜谱创建时间：2022-08-07 16:10:13