【巧克力咖啡司康】完美

作者： 朱朱厨房-ecnu

喜欢巧克力和咖啡组合的混合香味 口味和口感真的是非常迷人 制作简单，不用揉手套膜、不用等待发酵、不用打发黄油和鸡蛋，用硅胶铲子切拌、用手按压、切割整形即可

用料

• 咖啡➕开水 2克➕28克
• 鸡蛋液 15克
• 黄油 35克
• 盐 1克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 2.5克
• 核桃碎 10克

【巧克力咖啡司康】完美的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

液体部分： 咖啡冲泡好冷却，鸡蛋液备用

步骤 3

黄油，盐和细砂糖，用手抽搅打均匀

步骤 4

打到有点发白即可

步骤 5

加入液体部分的咖啡和蛋糕液，搅拌均匀即可

步骤 6

粉类部分： 低粉、可可粉、泡打粉集合

步骤 7

混合一下

步骤 8

过筛到液体中

步骤 9

用硅胶铲搅拌到这种湿润的状态

步骤 10

倒出放到油纸上

步骤 11

用手压扁，对切为4 再每块一分为二

步骤 12

移到烤盘上，刷上蛋液

步骤 13

撒上核桃碎，用手轻轻按一下

步骤 14

烤箱200度预热，中层，烤12分钟左右

步骤 15

出炉，享用，配上一杯咖啡。 补充蛋白质，再加一盅虾仁鸡蛋羹

菜谱创建时间：2022-08-07 10:14:41