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这样的尖椒干豆腐才有灵魂的做法

这样的尖椒干豆腐才有灵魂

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玛德琳不捣蛋
爱吃豆制品的一定会爱吃尖椒干豆腐🫑 好做又下饭🍚 一起动起手来吧👩🏻‍🍳

用料

这样的尖椒干豆腐才有灵魂的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干豆腐切成菱形片段,焯水沥干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒切成三角形,切葱花、蒜末备用。 尖椒这里忘拍照了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,凉油下葱花,油太热的话葱花下锅就糊了,炸出香味就行。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一碗清水,放入生抽,盐,糖调味,煮开后下入干豆腐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子焖上3分钟,让干豆腐吸收水分变更软。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖加入尖椒,翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步就是灵魂,下入蒜末,继续翻炒。 一定要在快熟的时候放蒜末,这样炒出来的干豆腐伴着半熟的蒜香,味道一下就升华了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小半碗土豆淀粉水勾芡,出锅前淋几滴香油,大火收汁即可出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的尖椒干豆腐就做好啦…… 开始享用吧🍽

这样的尖椒干豆腐才有灵魂的小贴士

1尖椒一定要在焖完干豆腐之后下锅,否则尖椒如果和干豆腐一起焖的话就会变黄,不翠绿了。 2水淀粉勾芡建议用土豆淀粉,勾出来的芡即粘稠又透明。如果实在没有用别的淀粉也可以,只是效果稍差一点。

菜谱创建时间:2022-08-06 18:43:06
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