一学就会的大头菜猪肉包子

作者： 小娅茹茹

邻居超级喜欢吃包子，现在这个季节，大头菜比较好吃😋大热天的炒菜太麻烦了，偷个懒，包个包子吧，有肉又有菜，妙哉🤪

用料

• 大头菜 两棵
• 面粉 500克
• 生抽 一勺
• 酵母 3克
• 蚝油 3勺
• 葱 4根
• 姜 三片
• 盐 适量克
• 猪肉 500克

一学就会的大头菜猪肉包子的做法步骤

步骤 1

老规矩，第一步，发面，略过🫠

步骤 2

猪肉切丁，放入葱花，味达美，蚝油，盐，鸡精，拌匀，腌一会，更入味

步骤 3

大头菜切碎，加入适量盐，杀一下水分

步骤 4

将大头菜攥干水份，切点葱花，准备调馅

步骤 5

适量盐，鸡精，味达美，蚝油，花生油，顺时针搅拌

步骤 6

包成自己喜欢的形状，本来想包个柳叶包子，结果……大型翻车现场

步骤 7

等包子醒发至1.5倍大，冷水上锅蒸，蒸20分钟，关火，五分钟后开锅，美味的大包子就熟啦🥰🥰

菜谱创建时间：2022-08-06 17:09:55