让隔夜饭华丽转身的快手紫菜炒饭

作者： 哎呀阿敏

炒饭吃得多，偶尔一时兴起想吃，只能冰箱存货有啥炒啥。但无论加什么料，加片紫菜就是鲜美的紫菜炒饭，隔夜饭都可以华丽转身。

用料

• 剩米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 肉末/火腿末 适量
• 胡萝卜 半根
• 紫菜 1张
• 芹菜/香菜 随意
• 虾米/干贝 适量

让隔夜饭华丽转身的快手紫菜炒饭的做法步骤

步骤 1

冷米饭打入两个鸡蛋，拌匀。 肉末加蚝油、生抽、胡椒粉炒熟备用。 紫菜在无水无油的炒锅里焙烤至香脆，放料理机打成末。 胡萝卜削皮削片放料理机打成末。

步骤 2

虾米或虾苗洗净控干焙香。 芹菜/香菜切末（不喜勿加）。

步骤 3

热油加胡萝卜、肉末、米饭炒匀，加虾苗、紫菜末拌匀，最后撒芹菜末。出锅。

让隔夜饭华丽转身的快手紫菜炒饭的小贴士

用料除了米饭和紫菜（不加还叫什么紫菜炒饭？）其它的都随个人喜好，喜欢加啥就加啥哈。

菜谱创建时间：2022-08-06 15:24:55