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蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧

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凉小静的食物恋

蜜汁叉烧的用料

蜜汁叉烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉洗净,放入适当的容器中,将适量的叉烧酱、海鲜酱(或沪式甜酱)、柱候酱、柠檬蜂蜜、玫瑰露混合均匀。将调好的酱料均匀涂抹上猪肉上。用餐叉在猪肉上戳戳戳一下下帮助入味,腌45分钟。

步骤 2

烤箱230预热后,底层放入铺了锡纸的烤盘(乘滴下的汁和油,不放锡纸的话会很难洗),把叉烧肉放在烤网上放入烤箱中层。

步骤 3

烤20分钟后把叉烧肉翻一次身,再继续烤。要勤观察,留意叉烧颜色的变化和干身的程度,烤至叉烧熟(可借助牙签插入测试)。(视肉的厚度情况烤约40-50分钟)

蜜汁叉烧的小贴士

1.柠檬蜂蜜是自己之前用新鲜柠檬浸泡的(蜜浸柠檬)。想用柠檬的清新感消消叉烧的油腻感,嘿嘿。 2.烤制的过程要勤观察,留意叉烧颜色的变化和干身的程度,两面均需翻身烤制。 3.快出炉前可再刷一次蜂蜜,YUMMY!!! PS:肉是提前让熟识的卖猪肉的档口预留的用来做叉烧的肉。

菜谱创建时间:2012-10-28 19:34:26
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