丝瓜开洋

作者： Mark___

炎炎夏日，一道不需要厨艺的快手时令菜来了

用料

• 丝瓜 3根
• 虾米 30克
• 蒜片 2克
• 盐 1克

丝瓜开洋的做法步骤

步骤 1

开洋先用水泡软

步骤 2

丝瓜用刨刀去皮

步骤 3

丝瓜切滚刀块，再切少许蒜片

步骤 4

锅中放油，加入蒜片和开洋炒出香味和虾油

步骤 5

锅内加入大约150克水，和开洋一起小火煮3分钟

步骤 6

等开洋的鲜味释放，加入丝瓜一起再煮5分钟

步骤 7

出锅前试下味道，根据口味再加少许盐就好

步骤 8

炎炎夏日一道清淡健康饮食做好了

丝瓜开洋的小贴士

1.开洋需浸泡后，去除灰尘和杂质才可以烧制，这样更容易释放开洋的鲜味 2.丝瓜不用去皮太干净，留点绿色嫩皮更好看

菜谱创建时间：2022-08-03 23:05:12