盐焗手撕鸡（电压力锅版）

作者： 小叶Leaf

省时省力又美味，鲜嫩多汁，连鸡骨头都酥了，爸妈吃过直呼香迷糊啦～

用料

• 盐焗鸡粉 30g
• 三黄鸡 1只
• 料酒 2勺
• 小葱 3根
• 姜 4片
• 八角 1个

盐焗手撕鸡（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好一只三黄鸡，我准备的这只重量大概800g左右，洗干净备用

步骤 2

在鸡身上倒入少许料酒去除腥气

步骤 3

在鸡肚子里塞入葱，姜，八角

步骤 4

在鸡表面和内部均匀涂抹盐焗鸡粉，约30克

步骤 5

将涂抹好盐焗粉的鸡封上保鲜膜，冷藏腌制1小时左右

步骤 6

给电压力锅内胆涂抹一层食用油

步骤 7

将剩余的葱姜铺在底部

步骤 8

将腌制完成的鸡放入电压力锅内胆中

步骤 9

扣好锅盖，选择鸡鸭肉功能，自动定时为40分钟

步骤 10

40分钟后，放气开盖，满屋都是鸡肉的香味，美味的盐焗鸡就做好啦～

步骤 11

鲜嫩多汁，软烂无比，连骨头都酥了

步骤 12

底下的鸡汤也不要浪费，加水煮一锅鸡汤挂面，完全不用加盐，因为鸡汤里有盐焗粉，可以稍微加点白胡椒粉，煮好的挂面上再加一点鸡胸肉丝，真的是太好吃啦～～

盐焗手撕鸡（电压力锅版）的小贴士

非常简单好做，喜欢吃鸡肉的小伙伴不要错过，最后的鸡汤挂面味道真的绝了～

菜谱创建时间：2022-08-02 20:54:24