零失败新手易成功的家庭版炸糕

作者： 绿云红雪

用料

• 普通面粉 2小碗
• 油 适量
• 白糖 适量
• 豆沙馅 适量
• 开水 适量

零失败新手易成功的家庭版炸糕的做法步骤

步骤 1

把开水倒入面粉中用筷子搅拌，少量多次倒水，搅拌至如图没有干面粉即可，一定要小心别被烫着

步骤 2

等面粉凉了，只要不烫手，自己可以承受的温度就行，不必放至凉透，加入点食用油，就平常炒菜的量即可

步骤 3

加点白糖，根据自己喜好加量即可

步骤 4

把面揉成如图的面团即可，很好揉的，不用太讲究

步骤 5

用手揪点面团，像这样捏成一个小圆饼

步骤 6

或者这样，总之弄出来个小饼的形状即可

步骤 7

像这样把豆沙馅包起来。注意封口一定要封好，不然炸的时候容易漏

步骤 8

做好的用保鲜膜盖一下。大小不一，不过自家吃就无所谓啦

步骤 9

先把筷子放油锅里，筷子周围有小泡泡了，把炸糕放进去，中间翻翻面，中大火炸至两面金黄，捞出即可。我大概记了一下时间，10分钟左右。这也根据火候的大小有所不同。

步骤 10

我一共做了8个，原图没有滤镜

步骤 11

切开看看，满屋飘香

步骤 12

盛面的小碗，其实就是个电饭锅里盛米用的

步骤 13

买的现成的豆沙馅，没办法，闺女只吃这个牌子的

菜谱创建时间：2022-08-02 19:15:20