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轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕

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下厨房用户_geqsc
相信很多人都喜欢轻乳酪蛋糕,我也是,轻乳酪蛋糕我经常做,但是不是自己吃,都送人了。这蛋糕很适合朋友小聚,一人一小块,绝对不用担心发胖。

用料

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白放入干净的无水无油的容器里打到硬性发泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乳酪软化,放糖用打蛋器打至顺滑无颗粒,蛋黄一个一个放入打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶打匀

步骤 4

倒入低筋面粉拌匀

步骤 5

去1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

步骤 6

倒入剩下的2/3蛋白糊里

步骤 7

快速拌匀

步骤 8

倒入8寸的活底模里,用力震几下,震出大气泡。模具外面包上锡箔纸

步骤 9

烤箱预热340F/170C度,大烤盘放入2厘米开水,把蛋糕模放进大烤盘里,烤10分钟,然后把烤箱温度调低至300F/150C度烤1个小时。把牙签插入蛋糕中间,拔出来没沾东西就是熟了

步骤 10

蛋糕放凉就可脱模勒

菜谱创建时间:2011-11-12 13:22:29
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