仔姜牛肉炒芹菜

作者： Summer美丽人生

用料

• 牛肉 150克
• 仔姜 1块
• 芹菜 2根
• 大蒜 3瓣

仔姜牛肉炒芹菜的做法步骤

步骤 1

准备牛肉（我用的牛排，牛里脊牛腿肉都可以）、仔姜、芹菜。

步骤 2

牛肉横切把纹路切断，切成片，加少许白糖，精盐，生抽抓匀，加少许淀粉抓匀，最后倒一点植物油腌制10-15分钟。

步骤 3

仔姜切片，芹菜切段备用。

步骤 4

大蒜用刀压碎。

步骤 5

锅中倒植物油，油温4成热下牛肉，牛肉炒变色盛出，大概1分钟。

步骤 6

锅中留底油下入大蒜、仔姜和芹菜，加生抽和蚝油翻炒，最后把炒好的牛肉加入，翻拌均匀即可出锅。

仔姜牛肉炒芹菜的小贴士

炒牛肉油温不太热下锅，大火快炒。

菜谱创建时间：2022-08-01 13:11:04