苦瓜煲

作者： 柠檬绿茶23

夏天吃瓜的季节，很喜欢这个苦瓜的味道，微苦～

用料

• 苦瓜 适量
• 五花肉 适量
• 蒜头 适量
• 盐 适量

苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

这种长苦瓜

步骤 2

苦瓜切块

步骤 3

锅里放五花肉或者肥肉煎出油，放蒜和苦瓜翻炒几下，放盐，再翻炒几下

步骤 4

把苦瓜从炒锅里倒到瓦锅里炖，水的量跟苦瓜平

步骤 5

大火煮滚，转中火煲到苦瓜软棉，留一点汤汁，这样煲出来的苦瓜有一点微苦又好吃。（注，煲的时间自己掌握，要随时留意汤汁，不要烧干了）

步骤 6

可以吃一大碗

苦瓜煲的小贴士

苦瓜，五花肉的量没有固定的，根据自己平时做菜的量来掌握。这个苦瓜煲煮好关火后焖十几分钟，更好吃。这也是我自己喜欢吃的做法

菜谱创建时间：2022-08-01 03:54:40