凉拌茄子

作者： 7090_wsiv

茄子别在用油炸了，做个简单的凉拌茄子吧，咸香可口，做法简单！

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 红椒 半个
• 香菜 1根
• 盐 2克
• 白糖 10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白芝米 1勺
• 香油 少许

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗干净，切滚刀块，水开上锅蒸8分钟。 碗里放入葱花，蒜末，红椒丁，少许盐，1勺白糖，1勺白芝麻，1勺蚝油，2勺生抽，搅拌均匀备用

步骤 2

蒸好的茄子放入碗里，倒入调好的料汁，点上几滴香油，抓拌均匀，放入盘里，撒上香菜即可

步骤 3

凉拌茄子，咸香可口，做法简单！

凉拌茄子的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，酸辣开胃！

菜谱创建时间：2022-07-31 22:43:20