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万州炸酱面的做法
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万州炸酱面

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作者: 梅花姐
梅花姐

万州炸酱面的用料

万州炸酱面的做法步骤

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步骤 1

蒜、姜切末,葱切小段备用。肉末用水淀粉拌匀待用。

步骤 2

锅烧热,放食用油,热至六、七成。将蒜末、姜末、豆瓣放入油中爆炒。

步骤 3

将肉沫放入锅中一起炒,加盐、味精、酱油炒匀,必要时加点开水(将肉炒软点,会好吃些)。这样炸酱就做好了。

步骤 4

平底锅内倒油烧热,煎荷包蛋备用。

步骤 5

碗中备调料汁,按个人口味调盐、味精、酱油、香油等,加入一点开水,调匀。

步骤 6

烧开水煮面。面熟后,盛入碗内,将已经做好的炸酱、鸡蛋盛在面上,洒上葱花,即可。

步骤 7

拌起来,开吃了!

菜谱创建时间:2012-10-28 15:01:33
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