洗
砍。 将鸡爪砍开,我喜欢砍成三半
煮。 放两片生姜,水没过鸡爪表面一起煮,开了再煮五分钟,然后关火闷五分钟(闷没啥原因主要是为了省煤气) 然后捞出过凉水,晾干
切。 切柠檬,拍蒜剁蒜蓉,切葱,切小米辣,然后和调料、鸡爪倒在一起,搅拌均匀
装起来放冰箱,起码冻两小时
不够咸不够辣后面再调也行