肉包子

作者： 菲娘一健康美食爱好者

市面包子做的是好，但不知用料如何，自家做包子吃的就是馅足料放心，一狠心就自己学上了，经过几次琢磨，这次出笼的包子模样也总算俊俏了些，基本能对得起我对他的不离不弃了！不会做包子的家人也可以尝试一下！

用料

• 肉馅 做法另有菜单做了详细的介绍
• 面皮用料
• 包子粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 盐 5克
• 水 250克

肉包子的做法步骤

步骤 1

先把酵母，糖，水放一起搅拌均匀，然后放入剩余所有面料和面，和面后静止发酵至二倍大后取出！注意：和面的方式也可参照我另一菜单做拉面的方法！500克面分成二十个小面团，摁扁后用擀面杖擀成中间厚外薄的包子皮，然后加入已拌好的肉馅！

步骤 2

包子皮打褶包上肉馅后就可以上蒸架了！

步骤 3

继续醒发15分钟后热水上蒸架蒸18分钟！

步骤 4

蒸完别急着开盖，再闷五分钟后开盖出锅！

步骤 5

感觉发的很不错，吃起来香而松软，给家人当早餐绝对是好东西！

肉包子的小贴士

吃不完个每个之间用油纸隔开存入冰箱，想吃拿出来一蒸便完事了！和面你也可以用厨师机做，做法参见我另一菜单的描述步骤，很简单还省心省力！

菜谱创建时间：2022-07-30 10:04:39