快手早餐蔬菜鸡蛋饼

作者： 弹棉花子

早上怎样花一点时间就能吃一顿营养丰富的早餐，不知道吃啥，那就吃个蔬菜烙饼吧，各种喜欢吃的根茎蔬菜都可以打成蔬菜碎和面粉鸡蛋一起搅拌成糊糊，在平底锅一摊饼就成行了，好吃不油腻，一起来试试吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150克
• 胡萝卜 三分之一根
• 西兰花 三小朵
• 小小土豆 1个

快手早餐蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

按清单准备好材料，也可以换成自己喜欢吃的蔬菜

步骤 2

蔬菜洗干净切小块后用料理机打成蔬菜碎

步骤 3

加鸡蛋和面粉，生抽，蚝油，食盐，黑胡椒粉一起搅拌成糊糊

步骤 4

搅拌成这样糊糊状就可以了

步骤 5

平底锅刷少量油，倒入面糊糊摊平，小火煎，我上面的面糊量是摊了两张饼，自己把握，摊饼不宜太厚，会影响口感

步骤 6

一面摊好翻另一面，这个过程要慢点小心面饼开裂。全程小火，以免摊糊。

步骤 7

出锅切成小块摆盘，可以撒上点白芝麻和干酪粉。 很香味道还不赖。

快手早餐蔬菜鸡蛋饼的小贴士

注意全程小火摊饼，饼皮厚度适中

菜谱创建时间：2022-07-30 09:02:45