肉沫豆角王（一人食）

作者： jody550

夏日到了，正是吃豆角王的日子，豆角煮起来清香扑鼻，盖到昨晚的剩饭上，真是快手拌饭，美味！一人食份量请笑纳！

用料

• 豆角王 275克
• 香菇 2朵
• 肉沫 30克（半拳大）
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 香菜 2根
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/4勺
• 生抽 1勺
• 麻油 0.5勺
• 淀粉 1/4勺
• 盐 2克

肉沫豆角王（一人食）的做法步骤

步骤 1

豆角王淘洗下，嫩的，没有茎，掐掉两头差不多了，盆小，又掐一半洗一下。

步骤 2

肥瘦肉沫、香菇两朵。

步骤 3

统统切丁。

步骤 4

1、热火倒油，下肉末，煸炒下，可以开小火煸炒。

步骤 5

2、姜蒜倒进去，倒入豆角王丁丁和香菇丁丁。 3、慢慢翻炒，锅边淋水避免粘锅。 4、夏日豆角比较好熟，翻炒两三分钟基本就熟了，途中加蚝油，生抽老抽。

步骤 6

5、最后放盐，然后调一大勺淀粉汁，大火收汁。完成。 香菜可放可不放吧。

菜谱创建时间：2022-07-29 16:27:38