飞好吃的杨枝甘露

作者： 唐沫烘焙教室

每天夏天，陆小可就会给我寄果园现摘的桂七，除了小台芒外我只吃桂七。今年的都江堰尤其热，桂七熟得好快，冻了一半（熟透后的桂七冷冻，吃像冰淇淋一样）还余不少，想想那就做杨枝甘露吧。

用料

• 芒果200 克
• 西柚 适量
• 椰浆 200 克
• 纯牛奶250 克
• 西米40 克
• 细砂糖20 克
• 炼乳20 克

飞好吃的杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

我买的粉色西米

步骤 2

40克西米用的1000ml水，记得水开才能放西米，西米是淀粉凉水下会化

步骤 3

煮15分钟，只有中间一点小白心后关火离开炉子盖好焖5到8分钟。

步骤 4

过三次凉水冲洗掉多余的淀粉

步骤 5

再用冰矿泉水泡上

步骤 6

芒果肉，椰浆，糖，牛奶一起匀质。桂七很甜我没放炼乳和糖甜度都够了。

步骤 7

把泡好的西米和打好的芒果浆一起拌匀，上面放上芒果块和西柚即可。（我没买西柚）

步骤 8

我把牛奶椰浆放冰箱一夜，温度正好。

步骤 9

做好密封好放冷藏，当天吃最好。

步骤 10

做好密封好放冷藏，当天吃最好。

菜谱创建时间：2022-07-29 13:47:17