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胡萝卜炒千张的做法
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胡萝卜炒千张

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作者: 月·小南
月·小南

胡萝卜炒千张的用料

胡萝卜炒千张的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜切条,越细越好,最好用那个直接削丝的刨子好处在于打断纤维,削出来很软,很快。

步骤 2

千张切丝,细丝最好,跟削出来的胡萝卜死差不多就OK。

步骤 3

热锅冷油放胡萝卜,翻炒几下感觉热了就可以放千张了。

步骤 4

再翻炒几下放酱油,加一点点水,盖盖子,小火闷一下,记得闷一会翻几下再闷。

步骤 5

最终的效果是让胡萝卜闷软,有闻到甜味了,然后也就差不多了,放点盐,翻几下,差不多就OK了

胡萝卜炒千张的小贴士

如果喜欢可以加个鸡蛋,先炒鸡蛋,摊成整块的鸡蛋饼,然后取出来,切丝,先别放酱油,等到胡萝卜千张6、7分熟了放鸡蛋丝,加稍许酱油。然后同上。 胡萝卜切得细,切得短,便于烧软,然后吃起来会很甜,很好吃。

菜谱创建时间:2012-10-28 13:34:18
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