烤苕皮

作者： Sammi的美食

用料

• 苕皮 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 烧烤料 适量
• 孜然粉 适量
• 香菜 适量
• 榨菜丝 适量

烤苕皮的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切碎。

步骤 2

准备一点榨菜丝，也可以把榨菜丝切碎。

步骤 3

用烧烤料，蚝油，生抽调个料汁。

步骤 4

准备好竹签，用水洗干净。

步骤 5

平底锅刷油，放苕皮。

步骤 6

煎至底面发白起泡翻面，再煎至底面发白起泡再翻面，再翻两次，把苕皮煎到两面均发白起泡即可。

步骤 7

抹上刚才调好的料汁，放上榨菜丝和香菜碎。

步骤 8

对折煎好的苕皮。

步骤 9

串上竹签，再刷一遍料汁，撒上孜然粉，喜欢吃辣可以再撒点辣椒面。

烤苕皮的小贴士

1.苕皮很好熟，只要两面煎至发白起泡即可，我喜欢多翻几次，煎老一点。 2.料汁没有比例，只要调好能刷上即可，烧烤料是买的现成的，超市和市场都有卖，烧烤的东西都可以刷这个料汁，做法很简单。料汁是咸的，不要一次刷太多，根据自己的口味。 3.里面的馅，榨菜，火腿肠，酸萝卜，酸黄瓜，洋葱，香葱，香菜都可以放，随自己喜好。

菜谱创建时间：2022-07-27 13:28:17