苹果派

作者： 下厨房用户_geqsc

家里的小朋友不爱小吃苹果，但对派就喜欢得不得了，所以我较常做苹果派和南瓜派。不过我很懒，都是买现成的派皮。其实自己做派皮更加健康。

用料

• 冷冻派皮 1个
• 大富士苹果 4个（图中只拍了3个）
• 核桃 半碗
• 肉桂粉 2小匙
• 红糖 1大匙（刷面）
• 玉米淀粉 2大匙（没拍）
• 热水 1.5大匙（刷面）

苹果派的做法步骤

步骤 1

派皮解冻，用叉子在底部扎些小孔，放烤箱400F/200C度烤10分钟，拿出放凉

步骤 2

2个苹果去皮和核，切小丁，用淡盐水泡泡，防止氧化

步骤 3

1个苹果去皮核，用搅拌机搅拌成果泥

步骤 4

1个苹果去皮核，切薄片，泡淡盐水防止氧化

步骤 5

果泥，糖，肉桂粉和玉米淀粉放在小锅里搅拌均匀，煮至糖溶化，放凉

步骤 6

拌入苹果丁和碎核桃

步骤 7

倒入派皮里铺平

步骤 8

铺上苹果片

步骤 9

烤箱预热400F/200C度，把苹果派放入烤20分钟，用刷子在苹果片上刷上糖水，把烤箱温度调低至350F/180C度继续烤30分钟，中途可以再刷一次糖水，防止苹果片烤得太干

菜谱创建时间：2011-11-12 13:15:56