全家福面包条

作者： 阿貝師傅

在集市上吃到一款超有嚼劲的面包条，配上奶酪特别香。翻了翻网上也没怎么看到相关食谱，斗胆来尝试一下。甜咸辣都有，牙口好的都来！（剧透：没成功，也好吃的。我做的柔软梳松，牙口不好的也来吧）

用料

• 高筋粉 200g
• 酵母 2g
• 水 120g
• 糖 5g
• 海盐 2g
• 综合香料 2g
• 巧克力豆 10g
• 芝士 15g
• 花生酱 10g
• 糖 适量
• 肉桂粉 适量

全家福面包条的做法步骤

步骤 1

水和酵母混匀，加入面粉。

步骤 2

用筷子大概融合后，揉成不光滑面团。盖盖儿醒面10分钟。

步骤 3

这个面团不太粘手，面板上多揉搓一会，直到表面光滑。盖盖儿醒发1小时。

步骤 4

面团排气，均分几块。我分了5块。

步骤 5

每块擀成牛舌状。

步骤 6

放上喜欢吃的料。我做了：海盐香料芝士/海盐香料辣椒粉芝士/巧克力豆+糖/花生酱肉桂+糖

步骤 7

紧紧的卷起来，搓成长条。

步骤 8

两头对折绕成麻花，搓成条。

步骤 9

烤箱200℃15分钟。

步骤 10

很好吃，不怎么揉而且无油，但是软乎乎。其实不是我预期的效果不错，有嚼劲的我再研究！

菜谱创建时间：2022-07-27 02:35:53