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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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作者: lindienne
lindienne

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

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步骤 1

将三个蛋和白糖在奶锅里混合均匀,加入牛奶,中火加热不断搅拌,沸腾后继续搅拌加热1分钟(此时液体逐渐变粘稠)。然后离火,放入冰箱1小时冷却

步骤 2

奶油加香草精,打发至硬性发泡

步骤 3

讲马斯卡伯尼乳酪与已冷却1小时的鸡蛋混合液混合搅拌均匀

步骤 4

混合朗姆酒和咖啡,准备好模具,将一半手指饼干快速蘸取咖啡溶液,紧密铺于容器底部,铺上一半的马斯卡伯尼乳酪,再抹上一半的打发奶油,重复铺上另一半的手指饼干,乳酪,奶油。盖上盖子放于冰箱4~6小时

步骤 5

食用前筛上巧克力粉

提拉米苏的小贴士

如果在进冰箱前就撒巧克力粉的话,巧克力粉会变潮湿,影响美观

菜谱创建时间:2012-10-28 01:16:19
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