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青椒炒肉的做法
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青椒炒肉

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青椒炒肉的用料

青椒炒肉的做法步骤

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步骤 1

猪肉洗净切块,用少许老抽、料酒、耗油、淀粉腌制半小时。辣椒躺着用刀平切成两片,然后滚刀切成块状。切少许姜丝。

步骤 2

锅内入油,油热时用姜丝爆锅,然后放入腌制好的猪肉,中小火使肉渐渐变色。过程中加盐。

步骤 3

放入青椒,大火翻炒。青椒稍稍变色,感觉肉也熟了时,即可装盘。

青椒炒肉的小贴士

1,加入淀粉是为了让肉质保持鲜嫩。 2,太饿了,没耐心切小块,直接大块肉,哈哈哈。

菜谱创建时间:2012-10-28 00:36:27
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