超简单牛奶芒果布丁

作者： 大尾巴兔小姐

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 500毫升
• 吉利丁片 15克
• 白砂糖 10克

超简单牛奶芒果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果去皮 切块备用 我用的芒果去皮去核后剩下的果肉大概300克的样子

步骤 2

吉利丁片先提前放入凉水中软化（差不多5-10分钟就能泡软），我使用的吉利丁片一片5克，这里放入3片。

步骤 3

牛奶🥛就是普通超市买的菊花乐牛奶，两盒刚好500ML。全部倒入小奶锅加热。 牛奶不用煮开，温度大概是手指头摸着有点热但是不烫手的程度。 这个温度的时候放入软化好的吉利丁片（就是图上这种状态），搅拌融化均匀。

步骤 4

在搅拌机里面放入之前切好的芒果，倒入一半的牛奶（这个时候可以不放糖，因为芒果已经有甜味啦） 剩下的另一半牛奶加入5-10克糖，我不太爱甜，只加了5克。

步骤 5

芒果和牛奶打成糊状

步骤 6

将芒果糊装入自己喜欢的容器🤗，每个容器装入一半，因为还要给后面还有牛奶布丁留位置。 （我没有特意买布丁杯或者慕斯杯，用的家用喝水小杯子和奶茶的小盒子，食谱中的量大概能装六份） 装好后放入冰箱冷冻层（就是冻冰棍的那层）冷冻半小时。（还是要看自己家冰箱的效果，只要表面上凝固住就OK了。我之前冻了20分钟没有很好的凝固，就很难分层）

步骤 7

倒入剩余的牛奶液，这次放到冰箱冷藏（也就是平时放水果的那层）2-3小时OK。 （最里面那个就是只冷冻了20分钟的，还没凝固住，加入牛奶后就混合了）

步骤 8

脱模的时候，可以用一个小刀沿着杯壁轻轻划开一点缝隙，让空气进去后，很自然的就可以脱离。 上下两层是不同的口感，味道很丰富。

超简单牛奶芒果布丁的小贴士

1.果糊可以换成别的水果或者酸奶 2.牛奶里面也可以加入椰浆或者淡奶，味道会更香醇一些 3.有时间有精力的话还能做成多色多层的🤩，不够做个单层的其实也很美味 4.放冰箱可以保存两天，不要放太久，毕竟牛奶水果这些还是新鲜的的好

菜谱创建时间：2022-07-23 17:47:11