白灼秋葵

作者： 美丽的effy

用料

• 秋葵 1袋
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净备用，准备好葱、姜、蒜末（可以多些）

步骤 2

水开后下入秋葵焯水，煮两分钟左右捞出过凉水，装盘（我用的是比较嫩的小秋葵，秋葵大的话适当增加30s到1分钟，过凉水可以保证秋葵口感）

步骤 3

热锅冷油，小火或者关火爆香葱姜蒜末，爆香后倒入生抽适量（油温一定不能高不然这几样东西容易糊掉）

步骤 4

把做好的白灼汁淋到盘中的秋葵上即可

白灼秋葵的小贴士

生抽是咸的，这道菜不需要额外再放盐

菜谱创建时间：2022-07-22 23:59:53