酸辣鸭胗

作者： 南山厨房

这道菜一直是我的最爱，不仅下饭还非常好吃😋

用料

• 鸭胗 500g
• 小米椒 10个
• 藕带 200克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 6片
• 大蒜 6片
• 香菜 2根

酸辣鸭胗的做法步骤

步骤 1

把鸭胗洗净，切片.

步骤 2

藕带洗净，切断.

步骤 3

准备小米辣、蒜子，生姜

步骤 4

香菜切段.

步骤 5

把鸭胗放清水里，放生姜，葱，料酒，飞水去腥.

步骤 6

洗净后，放入酱油、五香粉，料酒腌制十分钟.

步骤 7

锅热烧油，下入鸭胗爆炒，爆炒完盛出来.

步骤 8

下入配料爆香.

步骤 9

下藕带一起翻炒.

步骤 10

加入盐，酱油，料酒，鸡精一起翻炒.

步骤 11

快起锅前，撒入香菜，起锅啦

菜谱创建时间：2022-07-21 19:51:44