馄饨皮薄薄的刷一层油
两张馄饨皮错角叠在一起。(如图。)
把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在刷了油的蛋挞模或玛芬模里
烤箱预热350F/180C度,把馄饨皮放入烤10分钟,拿出来放凉备用
虾仁解冻用料酒,太白粉腌10分钟去腥
虾仁留6个不切,其余的切丁
冷冻杂菜用水冲洗解冻
热油锅,把虾仁滑炒至熟,盛起备用
利用锅里的余油把杂菜炒熟
放入虾仁丁炒匀,放盐,糖和鸡精调味即可
把馅放入馄饨盏中,上面再放上整个虾仁就可以了。简单的又上得台面宴客菜。新年快乐