椰蓉面包

作者： Becky_B

私人记录 学习自玩味厨房

用料

• 面团：
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 盐 4克
• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 30克
• 椰蓉酱
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 40克
• 椰蓉 50克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的其他材料放入面缸，厨师机1档一分钟揉匀 ，五档六分钟揉粗膜。放入黄油一档一分钟揉匀，五档10分钟揉出膜。

步骤 2

面团分成16份，滚圆，放入八寸方形模具，室温发酵

步骤 3

做椰蓉酱：鸡蛋和砂糖混合拌匀，倒入融化的黄油，加入椰蓉拌匀

步骤 4

面包发酵后，烤箱预热180度

步骤 5

椰蓉酱挤到面包上

步骤 6

180度，25分钟

菜谱创建时间：2022-07-20 16:05:38