凉拌牛肉

作者： 馬壯壯

夏天太热了，老公没什么胃口，我就做了这道菜，他很喜欢胃口就来了👍

用料

• 牛肉500 克
• 生抽2 勺
• 香菜适量 根
• 蚝油1勺 勺
• 小米辣适量
• 葱蒜末适量 勺
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 花生油适量
• 白芝麻适量
• 醋一勺 勺
• 料酒1勺
• 盐1小勺 克
• 鸡精1勺 勺
• 辣椒粉适量

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️腌制牛肉：把牛腱子肉切片，两勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺胡椒粉，抓拌入味，放入一勺淀粉抓拌均匀，最后放入一勺花生油锁住水分，腌制15分钟备用. 2⃣️调料汁：准备小米辣，葱蒜末、芝麻、辣椒粉淋上热油，之后➕2⃣️勺生抽➕1⃣️勺醋➕1⃣️勺鸡精➕一点盐拌均匀. 3⃣️水开下牛肉，煮熟捞出（不能煮太久看见肉变颜色就可以马上捞）倒入香菜和料汁拌匀即可开吃👍又香又开胃绝又好吃又不会胖

菜谱创建时间：2022-07-20 14:50:23