爆浆又拉丝的芝士番茄鸡蛋饼

作者： 逗逗飞的厨房

番茄鸡蛋饼是一款网红暴款美食😋 番茄一口爆浆，芝士拉丝，外脆里糯，口感非常棒，而且还低脂低卡，值得一试哦！

用料

• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1-2克
• 黑胡椒粉 适量
• 卷饼或手抓饼 1张
• 油 适量

爆浆又拉丝的芝士番茄鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备适量马苏里拉奶酪🧀️ 这款马苏里拉奶酪为100%原制奶酪，更营养健康！

步骤 2

先准备一张饼，墨西哥卷饼或者手抓饼都可以。我用的是自己烙的烫面饼。

步骤 3

西红柿切厚片，我的西红柿有点熟透了，硬一点的比较好操作；火腿或培根等切片。

步骤 4

两个鸡蛋加入盐、黑胡椒粉打散搅匀。

步骤 5

起锅刷油，放入西红柿片小火慢煎。

步骤 6

翻面再煎。

步骤 7

倒入蛋液。

步骤 8

烙至稍微凝固。

步骤 9

放上卷饼。

步骤 10

稍煎后翻面盛出。

步骤 11

可以倒扣到盘子里。西红柿太软煎出来的不太好看，但是不影响口感。

步骤 12

锅底再刷油。

步骤 13

将蛋饼滑入锅中。

步骤 14

一边撒上马苏里拉奶酪碎。

步骤 15

摆上火腿片。

步骤 16

再撒上马苏里拉奶酪碎。

步骤 17

对折。

步骤 18

煎至两面金黄即可。

步骤 19

出锅。

步骤 20

切成大块。

步骤 21

番茄爆浆⋯

步骤 22

裏着满满的芝士和火腿。

步骤 23

外脆里糯还拉丝，口感非常棒！

步骤 24

每一口都拉丝⋯

步骤 25

简单又好吃😋

步骤 26

而且还低脂低卡，值得一试哦！

菜谱创建时间：2022-07-20 13:56:13