焖10分钟放凉
放一勺盐
一个鸡蛋,蚝油,生抽老抽
把它们搅拌均匀,再倒入泡好的葱姜水分三次倒入,这样打出来的不会太实肉馅鲜嫩多汁
出品
👏诀窍总结饺子肉馅滑嫩不柴关键的步骤就是要分次倒入花椒水不断地顺时针搅拌让肉陷不断的吸水至滑嫩,馅料太硬的时候一定要配合用手按压搅拌,不然包饺子的馅料会很硬