百叶包

作者： 小英91

我特别爱吃的一道菜，外面买的肉馅又不放心，所以自己买肉回来搅！

用料

• 薄百叶 3张
• 肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 黄酒 8克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

百叶包的做法步骤

步骤 1

新鲜的肉买回来搅成肉末 加葱姜水 鸡蛋 淀粉 料酒 盐搅拌上劲 （腿心肉或者里脊肉都可以）

步骤 2

一张百叶切四片，三角边放肉包起来

步骤 3

全部包好

步骤 4

上锅蒸15—18分钟

步骤 5

另起锅放蒜爆香加水

步骤 6

放耗油 生抽 再来点水淀粉

步骤 7

放蒸好的百叶包（这步也可以直接淋上汤汁，个人喜欢放锅里汤汁裹的均匀）

菜谱创建时间：2022-07-19 20:36:09