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培根芝士土豆饼的做法
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培根芝士土豆饼

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作者: 懒懒的婞
懒懒的婞

培根芝士土豆饼的用料

培根芝士土豆饼的做法步骤

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步骤 1

土豆洗净去皮切丝,培根、芝士片、胡萝卜切粒。

步骤 2

将切好的料加上玉米粒拌匀,放入干净纱布内挤掉部分水分。

步骤 3

取一稍大容器,打入鸡蛋。加入黑胡椒碎、盐搅拌均匀,倒入粘米粉继续搅拌至粘米粉没有颗粒。

步骤 4

将挤掉水分的材料倒入搅拌均匀的鸡蛋面糊中,上下翻至所有原料均沾上面糊。

步骤 5

材料倒入烤盘内,蒙上锡纸。烤箱230°预热5分钟烤30分钟。

步骤 6

盛出,冷却后切片。平底锅刷一层橄榄油,两面煎至微黄即可。

培根芝士土豆饼的小贴士

挤水时不要挤得太干,微微挤掉一些即可。 也可以不使用烤箱操作,直接用平底锅煎。但是口感会稍微差一点。另外,烤的时间长短是根据量来决定的,如果比较厚的话相应烤的时间会稍长。 蒙锡纸是为了最上层不会在烘烤的时候流失水分变干,并且还可以保持土豆饼的香味不散发掉。

菜谱创建时间:2012-10-27 19:06:56
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