夏日消暑鸡丝凉面

作者： 红色夏日

天一热吃啥都没胃口，必须来点冰冰凉凉+酸酸甜甜的才行啊！

用料

• 面条 300g
• 鸡胸肉 100g
• 豆芽 200g
• 黄瓜 根
• 葱 10g
• 姜 5g
• 蒜 5g
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 芝麻酱 2勺
• 白砂糖 1茶匙
• 辣椒粉 1勺
• 花椒 1勺
• 炒香的花生碎 1勺
• “红色夏日”葵花籽油 适量

夏日消暑鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

面条入沸水中煮熟，煮时注意搅拌，不能煮得太软

步骤 2

捞出后放在案板或盘子上，洒入少许“红色夏日”葵花籽油，可以让面条之间不粘连，拎起面条两头将其抖散到面条冷却

步骤 3

用水焯熟豆芽，捞出放凉

步骤 4

鸡胸肉放入加了清水的锅中，加入几片姜，少量盐、花椒，煮约15分钟至鸡肉全熟，放凉后将鸡肉撕碎

步骤 5

起锅将葵花籽油烧热，浇在辣椒粉、花椒和花生碎上，再加其他调料拌匀

步骤 6

黄瓜刨丝，葱切丝，姜蒜切末

步骤 7

豆芽打底，再放入面条，码上黄瓜丝葱丝鸡丝等配菜，最后淋上调料，可根据个人口味加糖、醋或辣椒油哦～

菜谱创建时间：2022-07-19 13:34:07