来杯西瓜撞奶清爽一下吧

作者： 小颖子的韧性

天气太热了，在家就能简单制作美味的牛奶西瓜西米露来解暑，省钱又健康。

用料

• 西瓜 半个
• 凉粉 50克
• 牛奶 适量
• 细砂糖 看个人喜欢甜度
• 煮沸的开水 500克
• 椰奶 适量调味

来杯西瓜撞奶清爽一下吧的做法步骤

步骤 1

步骤：1：切碎西瓜后拿去榨汁，过后要过滤一下，这样口感更好，喜欢多点汁水，没那么甜的，可以适量加点温水跟西瓜一起榨。

步骤 2

准备白凉粉50克，适量的白砂糖（甜度自己把控）烧开的开水。准备个大碗，倒入白凉粉，白砂糖，一点点把开水倒进去，一点倒一边搅拌，彻底溶解后放置一两个小时等待其凝固，凝固后切碎备用。这个份量制作出来的白凉粉份量还是比较多的，不喜欢的可以份量减半。

步骤 3

准备个杯子吧，依次放入白凉粉，西米露（不喜欢的可以不加），西瓜汁，适量纯牛奶，一点椰浆了，喜欢丝滑一点的，可以用奶茶吸管把它再捣碎一点，吸起来更爽口。最后放冰箱冷藏一两个小时吧，急的就放冰箱冷冻层十来分钟

来杯西瓜撞奶清爽一下吧的小贴士

注意事项：不喜欢吃甜的，可以不放白砂糖喔。有人把西瓜汁煮开后倒入白凉粉中，把颜色调成红色的凉粉，这样颜值会更高。个人认为西瓜汁煮开会破坏西瓜的营养，影响口感，如果喜欢颜值高的，可以尝试这样做。

菜谱创建时间：2022-07-18 14:20:28